Graines de Courge Musquée d'Hiver de Provence

La Courge Musquée d'Hiver de Provence est une variété ancienne, appréciée pour sa saveur unique et sa rusticité. Elle est le fruit d'une longue sélection par les paysans provençaux et s'est transmise de génération en génération. Courge Musquée d'Hiver de Provence : un trésor de la ...La Courge Musquée d'Hiver de Provence est une variété ancienne, appréciée pour sa saveur unique et sa rusticité.

Elle est le fruit d'une longue sélection par les paysans provençaux et s'est transmise de génération en génération. Courge Musquée d'Hiver de Provence : un trésor de la tradition La Courge Musquée d'Hiver de Provence est une variété ancienne, appréciée pour sa saveur unique et sa rusticité. Elle est le fruit d'une longue sélection par les paysans provençaux et s'est transmise de génération en génération.

Caractéristiques distinctives : Plant : C'est une plante très vigoureuse, à croissance rapide et coureuse. Elle produit de longues tiges et de grandes feuilles. Fruits : Les fruits sont de grande taille, sphériques et aplatis, avec des côtes très marquées.

Leur peau est lisse et ferme, de couleur vert foncé à maturité, évoluant souvent vers des nuances plus ocre. Chair : La chair est la partie la plus appréciée de cette courge. Elle est épaisse, ferme et d'une couleur orange vif.

Sa saveur est unique, légèrement sucrée et très parfumée, avec des notes musquées caractéristiques. Conservation : La Courge Musquée d'Hiver de Provence se conserve très bien pendant plusieurs mois dans un endroit frais et sec. Sa chair se bonifie même avec le temps, développant des arômes encore plus riches.

Utilisations culinaires : Grâce à sa saveur délicate et sucrée, cette courge est très polyvalente en cuisine. Elle peut être utilisée dans de nombreuses préparations : Soupes et potages : Elle apporte une onctuosité et un goût unique aux soupes. Gratins : Sa chair ferme se prête parfaitement aux gratins, en association avec d'autres légumes ou des fromages.

Purées : En purée, elle est délicieuse et peut accompagner des viandes rôties ou des poissons. Pain et gâteaux : Sa purée peut être incorporée à la pâte à pain ou à des gâteaux pour apporter une touche originale. Confitures et compotes : Sa saveur sucrée en fait un ingrédient idéal pour les confitures et les compotes.

Pourquoi la choisir Saveur exceptionnelle : Sa saveur unique et parfumée en fait un incontournable de la cuisine d'automne et d'hiver. Qualité nutritive : Riche en vitamines et en minéraux, elle est aussi une source de fibres. Conservation : Sa longue conservation permet de profiter de ses bienfaits tout au long de l'hiver.

Variété ancienne : En cultivant cette variété, vous contribuez à préserver un patrimoine culinaire et agricole.